zazabusch

 для приготовления мне понадобилось:

6-7 картошин, 300г.свинины, 3 луковицы, 1 яйцо, мука 0,5 стакана, соль, перец.

1. Мясо нужно отварить и пропустить через мясорубку.

2. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

3. Смешать мясо и лук, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

4. Картофель сварить и сделать пюре. Желательно чтоб было густым.

5. В пюре добавить яйцо и муку. Хорошо перемешать, чтоб получилось тесто - не сильно тугое. 

6. Из картофельного "теста" влажными руками делаем небольшие лепёшечки и выкладываем на них фарш, края слепливаются как на пирожки.

7. Обжариваются в растительном масле 4-5 мин. с каждой стороны на небольшом огне. 

Тут небольшой нюаснс: так как картофеля тут меньше, чем мяса, то при обжарке в большом количестве масла котлетки сильно им пропитаются. И наоборот, соответственно. Тут уже на Ваш вкус подбирайте количество масла.

Приятного аппетита

Ингредиенты

Свинина 300 гр.яйцо куриное1 шт.